山田の戯言_Yamada's ramblings

わさびパスタ

CA320233.JPG
湯気で涙が出て、食べながら時にはむせかえるパスタです。
新潟(上越)に住んでた時によく行ってた店で食べていたパスタを自分で作ってみました。
材料とかはうろ覚えなんですが、
・水菜
・ササミ(オリジナルはツナだったかな?)
・わさび(刺身用のチューブに入ったやつ)
・油揚げ
・めんつゆ(2倍濃縮)
で作りました。
1、
 ボールに、めんつゆ、わさびを入れ混ぜ合わせます。
2、
 次に水菜の茎の部分、茹でたササミ、油揚げを1のボールに入れて絡めます。
3、
 湯で上がったパスタをボールに入れて絡めます。
 (この時に涙が出ます)
4、
 お皿に持って、上に三つ葉の葉っぱの部分をふりかけて完成。
 
 作った後の感想ですが、油揚げはフライパンで炒ってカリカリにした方が良かっ   たのでは?刻みのりがあった方が良かった。
 見た目がオリジナルと全然違うし(笑)。

結論
エキゾの方が数倍美味しい。

75tq57ggh

1979年の早生まれです。 41歳から転職活動と株式投資とM&Aの勉強を始めました。 転職先が見つからなかったら、自分で会社を買うことにします。