厚切りベーコンとほうれん草のソースパスタ

私は月に一度は、ほうれん草のソースを使ったパスタを食べているようです。見た目が少し悪く、青臭いイメージがありますが、なかなか美味しいですよ。

ほうれん草のソースの作り方は、オリーブオイルでニンニク(1/2片)を弱火で炒めた後に、タマネギ(1/2玉)ほうれん草を加えて、中火で炒めます。そして、あら熱を取った後に、水を加えてミキサーで撹拌して出来上がりです。
ほうれん草１束で、５食分ぐらいは作ることが出来ます。