今夜も緑色

今夜の夕飯は、

ブロッコリーのクリームソースパスタです。
一週間前に買ったブロッコリーが萎びてきたので、まとめて作ってみました。味は☆☆★★★ぐらいだと思います。クリームソース自体に飽きがきているのか、ちょっとパンチが足りないような感じがしました。作り方は、
先ず、バター、小麦粉、牛乳でクリームソースを作ります。

若干、火を通し過ぎてしまいましたが、このタイミングで白コショウ、味塩コショウ、ナツメグで味付け。

茹で上がったブロッコリーを加えて、茹で汁でクリームソースを延ばします。１食分にしては多すぎるので、半分はタッパーに入れて冷凍保存。

茹で上がったパスタを絡めて、完成。