ベーコンとレタスのカルボナーラ

今夜の夕飯は、ベーコンとレタスのカルボナーラです。
レタスの水気によって、少し水っぽく仕上がってしまいました。レタスの量を半分ぐらいに減らせば良かったかもしれません。
作り方は、
①事前にフライパンでベーコンを炒め、そのまま放置して荒熱を取る。
②そのフライパンに茹であがったパスタを絡め、パスタの荒熱も取る。
③カルボナーラソースを作る。中身は黄卵、パルメザンチーズ、生クリーム、味付けは、白コショウとナツメグ。最後に生レタスを絡める。
③その後、カルボナーラソースとパスタを絡めて完成です。