名古屋出張1日目の夕飯。
今日の作業は、お客様を怒らせることなく、何とか無事に終了させることができました。明日、残った課題を解決できるように頑張ります。
そんなこんなで、21時前にはホテル(名鉄ニューグランドホテル)に帰って来ることができたので、名古屋駅の駅地下(エスカ地下街)にある、「ひつまぶし びんちょう(備長)」というお店で、生ビールと、ひつまぶしを頂きました。
生まれて初めてひつまぶしを頂きましたが、なかなか美味しかったです。
ひつまぶしには食べ方があるらしく、大きな丼から杓文字でお茶碗によそぎ、1杯はそのまま、2杯目は山葵とさらしネギの薬味を加えて、3杯目は出汁をかけてお茶漬けで頂くのが一般的のようです。(テーブルに、食べ方指南的なプレートが置いてありました。)
このひつまぶしで、明日の鋭気を養うことができました。明日も頑張ります。
ひつまぶし 名古屋 備長 エスカ店
