長期出張37日目。朝から米の吸水を検証。

以下は米に水を投入した直後の写真

そして、以下は水を投入してから1時間後の写真

米を炊く前に、米に吸水させた方が美味しくなると言われていますが、1時間かけて行った吸水の具合は、この写真の差となります。この米を炊くと、以下のような炊き具合となります。

この状態から一旦、炊き上がった米を混ぜて、10分間蒸らした状態が以下となります。

ここから、炊き上がった米の半分は冷凍して、半分は今日の弁当に使います。

はい、今日の弁当が完成です。自然解凍OKのオカズなので、私の大好きな唐揚げは、まだ凍っています。

そうこうしていたら7時半です。朝5時半に起きて出勤までに要した時間は2時間。さあ、仕事行こう。