長期出張29日目。炒め物に飽きたので、今夜の夕飯は炊き込み。
今夜の夕飯は、豚コマの炊き込みご飯です。
具は豚コマ、玉ねぎ、人参で、味付けは醤油、生姜、麺つゆです。人参と生姜は多めに入れました。食べる前に、海苔と胡麻、青葱をふりかけて混ぜ合わせたら完成です。
味は美味しかったです。人参を多めに入れたので、人参の甘みが際立った味でした。今回は入れませんでしたが、食べる時にワサビを加えると更に美味しかったかもしれません。
作り方ですが、炊き込み時間は長期出張29日目。朝6時半から米炊きとコーヒーの湯沸かし。 – 山田の戯言のように、白米を炊く時と同じです、吹きこぼれ始めてから弱火で12分間加熱した後に、5分間ぐらい蒸らしました。水の量は、具材が指の第一関節分ぐらい浸るぐらいです。
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クッカーを使って食材を炒めて食べる。クッカーを使って食材を炊き込んで食べる。食材の食べ方のレパートリーが増えました。