長期出張6日目。クッカーでカオマンガイ。

今日の夕飯は、カオマンガイです。クッカーを使って、以下のレシピ本を見て作りました。自宅でクッカーを使って料理をしていると、自宅でソロキャンプしている気分になれます。

クッカーで料理するのは今回で2回目ですが、火加減が難しいと感じています。また、クッカーの底を焦がしてしまいました。焦がしてしまう原因は、おそらく、私が火加減を強火から弱火に変えるタイミングが遅いからだと思います。これからも火加減の練習が必要ですね。