ジャコとほうれん草ソースのカルボナーラ
これが今夜の夕飯です。
ジャコとほうれん草ソースのカルボナーラ
このパスタで失敗することは少ないですね。たいがい、美味しく仕上がります。
今回は最後にフライパンで炒ったジャコを使ってみました。作り方のポイントとしては、粗熱を取ることにあるのではないでしょうか。生クリームは、熱に弱いようです。
ほうれん草ソースをレンジで解凍した後は、ボールに移して粗熱が取れるまで放置。
茹で上がったパスタはオリーブオイルを絡めて、粗熱が取れるまで放置。ジャコに関しても同様です。
ほうれん草ソースは週末にまとめて作ったので、残りは5食分。
次は何と絡めましょうか。
じゃがいも・えりんぎ・ベーコンを炒めて…なんてのはどう！？
＞orangeさん
初めまして、コメントありがとうございます。
その上にチーズとか載せても、美味しそうですね。
今度(今週末にでも)作ってみたいと思います。
コメントから飛んできました。これは相当美味しいですね？
次は饂飩か素麺で如何でしょう？ゴハンで焼き飯かリゾットも美味しそうです。
＞radio_spirit さん
コメントありがとうございます。
色々と応用が利きそうですねＷＷ