レタスとベーコンのパスタ

レタスのシャキシャキとした食感が良かったです。
レタスは加熱調理する(油で炒める)ことで、カルシウムの吸収率がアップし、しんなりしてかさが減ることで、食物繊維をたっぷり摂れるようになるそうです。

作り方は、
　１．弱火でオリーブオイルにニンニクの香りを移していく。ニンニクは焦がすと、苦味が出でて風味が落ちるので注意が必要です。

　２．火力を中火に上げて、ベーコンを炒める。直ぐ火が通るように、ベーコンは薄切りの方が良いと思います。ここらで粗挽き胡椒で味付けしました。

　３．火を止めてから、レタスを投入。余熱で火を通すような感じです。

　４．茹で上がったパスタを絡めて、できあがり。