山田の戯言_Yamada's ramblings

コモンセージとエリンギ、ベーコンのカルボナーラ

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今度は上手に作れたと思います。味の方も美味しかったです。
作り方
1、フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンをカリカリに炒め、火を止めた後にベランダから摘んできたコモンセージ(10枚程度)を投入。
2、茹で上がったパスタを1をフライパン上で絡める。(この時、フライパンの火は弱火。)
3、予め作っておいたカルボナーラソースと2絡めて、出来上がり。ソースの中身は、生クリーム、黄卵、パルメザンチーズ、黒胡椒、それと軽く湯通ししたエリンギです。

お腹いっぱいで、昼寝しちゃいそうです。

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1979年の早生まれです。 41歳から転職活動と株式投資とM&Aの勉強を始めました。 転職先が見つからなかったら、自分で会社を買うことにします。