山田の戯言_Yamada's ramblings コモンセージとエリンギ、ベーコンのカルボナーラ 2009-04-28 75tq57ggh 今度は上手に作れたと思います。味の方も美味しかったです。 作り方 1、フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンをカリカリに炒め、火を止めた後にベランダから摘んできたコモンセージ(10枚程度)を投入。 2、茹で上がったパスタを1をフライパン上で絡める。(この時、フライパンの火は弱火。) 3、予め作っておいたカルボナーラソースと2絡めて、出来上がり。ソースの中身は、生クリーム、黄卵、パルメザンチーズ、黒胡椒、それと軽く湯通ししたエリンギです。 お腹いっぱいで、昼寝しちゃいそうです。